お花ちらし（花形にんじん）

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

米は通常の水加減から酢の分を減らして炊飯する。
酢、食塩、上白糖を混ぜて酢飯を作る。
にんじんは薄切りにして花形に抜き、残りは刻む。
花形にんじん、コーンを茹でる。
れんこんはいちょう切りにし、茹でる。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、短い細切りにする。
鍋に調味料、だしを入れて、刻んだにんじん、れんこん、油揚げを入れて煮る。軟らかくなったら火を止め、冷ましておく。
酢飯に混ぜこむ。
酢飯を盛り付け、花形にんじん、コーンを飾る。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに