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【料理メモ】 さつまいもの水分に合わせてスキムミルクを溶くぬるま湯の量を調節する。
さつまいもはいちょう切りにする。
2を茹でて水気を切り、鍋に戻して弱火で水分を飛ばす。
上白糖、ぬるま湯で溶いたスキムミルクを混ぜ合わせる。
茶巾に絞る。