ソイココアプリン

• おやつ

食材・調味料分量

作り方

1. 調整豆乳は常温に戻す。ボウルに水を入れ、ゼラチンをふり入れて混ぜてふやかす

2. 別のボウルにお湯、ココアパウダーを入れて混ぜ、溶かす

3. 鍋に調整豆乳、上白糖、2を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰直前で火からおろす

4. ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜる。ボウルの底を冷水、または氷水にあてながら混ぜて、（分離しないようにするため）とろっとするまでよく混ぜる

5. 容器に注ぎ、粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程冷やし固める

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• みそ汁（高野豆腐・ねぎ）
• 麻婆豆腐